Broers Sjaco en Kerwin winnen EK palingroken
EEMDIJK - Sjaco en Kerwin Huygen uit Eemdijk hebben vanavond het EK Palingroken gewonnen. De broers wisten de vissen het beste te bereiden, vond de jury.
De deskundigen oordeelden op basis van vier criteria: uiterlijk, gaarheid, smaak en zoutgehalte. Het is niet de eerste keer dat de broers Huygen met de zege aan de haal gingen; een aantal jaar geleden lukte hen dat ook al.
EEMDIJKS KAMPIOENSCHAP
Het 'EK' staat voor Eemdijks Kampioenschap. De palingrookwedstrijd was op de Loswal. Tussen het roken door trad het Spakenburgs Visserskoor op en voor kinderen waren springkussens neergelegd.
Aan de wedstrijd deden vooral mensen uit Eemdijk en Spakenburg mee. Een paar palingrokers kwamen van verder weg.
Sjaco en Kerwin zijn hobbyisten. Onder de andere deelnemers zaten ook enkele palingprofessionals.
