Chef-kok maakt kroketten van lastige kreeften

Deze week zijn vijfduizend kroketten gedraaid met een vulling van rivierkreeften. De dieren hebben in Nederland geen natuurlijke vijanden, planten zich snel voort en zorgen voor overlast omdat ze holen graven in de polders bij Kamerik, Woerden en Wilnis. De dijken worden zwak en koeien lopen de kans op zo een poot te breken.

Normaal gesproken worden de kreeften vernietigd, maar De Pronckheer maakt er liever een lekkernij van. Dat deed het eerder met de spreeuw, toen met protest en zelfs bedreigingen tot gevolg.